水はけがよく日当たりの良い場所ならば、土質は選びません。

ただし、酸性、過湿、連作は嫌いますので注意しましょう。

家庭菜園に向く野菜で、栽培の難易度はさほど高くありません。

品種は、若さやを利用するサヤエンドウと、実とり用のエンドウ（グリーンピース）があります。

サヤエンドウでは、「絹さや」「フランス大さや」など、エンドウでは、「さつま」「うすい」などが代表的です。

畑の準備と施肥
★土作り
畑は日当たりの良い場所を選びます。

プランターでもできます。

１．幅３０センチメートル、深さ２０センチメートルの溝を５０センチメートルおきに掘ります。

２．肥料は溝の長さ１メートル当たりに以下の分量を散布し、土とよく混ぜながら溝を埋め込み、表土を平らにならしておきます。

　・ピートモス・・・１０リットル
　・化成肥料・・・１００g
　・熔成リン肥・・・５０g
　・苦土石灰・・・８０g

３．タネマキは、まき穴を株間３０センチメートルおきに深さ３センチメートル堀り、１穴あたり２〜３粒ずつまきます。

土を厚さ１cm程度かけておきます。

★追肥と土寄せ
春先に気温が上昇するにしたがい、生育が活発になります。

追肥・・・２月上旬ころに株の周辺に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０gほど追肥します。

土寄せ・・・根を切らないように土寄せし、株元を固定します。

以後は、約１ヶ月おきに追肥や土寄せをして生育を促します。

エンドウは、春先に白や赤、紫などの美しい花をつけます。

花を楽しみ、若さやは汁物や卵とじにするとおいしいですね。

グリーンピースは、豆ご飯にしてはどうでしょう？

【記念日】

植物学の日
1862(文久2)年、植物分類学者の牧野富太郎が高知県佐川町の豪商の家に生まれた。94歳でこの世を去るまでの生涯を植物研究に費やして、新種・変種約2500種を発見・命名し、「植物学の父」と呼ばれた。

記念切手記念日
1894(明治27)年、日本初の記念切手が発行された。明治天皇・皇后両陛下のご成婚25周年を記念して発行され、菊の紋章に雌雄の鶴2羽が描かれたデザインで、紅色で内地用の2銭と青色で外地用の5銭の2種類だった。

カラー映画の日
1951(昭和26)年、初の国産総天然色(カラー)映画『カルメン故郷に帰る』が公開された。

中国残留孤児の日
1981(昭和56)年、中国残留日本人孤児47名が、肉親探しの為に、厚生省の招待で初めて公式に来日した。このうち29名の身元が判明した。

数学の日
日本数学検定協会(数検)が制定。円周率の近似値3.14に因んで。現代文明を支えている数学の一層の発展を願って祝う日。

あんぱんの日
1875(明治8)年、明治天皇が水戸邸の下屋敷を訪れる際に、木村屋のあんぱんが出された。木村屋の木村安兵衛が当時の侍従・山岡鉄舟に「これまでは京都の和菓子をお出しすることが多かったが、純日本製のパンをお出ししたらどうか」ともちかけられた。木村安兵衛は、それまでのあんぱんに工夫をこらし、日本を代表する花である八重桜の塩漬をいれた桜あんぱんを開発した。

飛行船の日
1916(大正5)年、初の国産飛行船である陸軍の「雄飛号」が、所沢〜大阪で実験飛行を行った。

関門国道トンネル開通記念日
1958(昭和33)年、下関・門司間の海底道路トンネルである関門国道トンネルが開通した。全長は3461メートル、工期は21年で総工費は21億円だった。1942(昭和17)年には鉄道トンネルが、1975(昭和50)年には新幹線用の新関門トンネルが開通している。